{"id":2162,"date":"2021-03-08T11:48:11","date_gmt":"2021-03-08T10:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mamatrotter.com\/?p=2162"},"modified":"2021-03-08T14:48:32","modified_gmt":"2021-03-08T13:48:32","slug":"blog-la-gazelle-croque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mamatrotter.com\/fr\/blog-la-gazelle-croque\/","title":{"rendered":"Blog La gazelle croque"},"content":{"rendered":"

La gazelle croque la Finlande – Journal de bord<\/strong><\/p>\n

Coucou la famille, les amis,
\nHei Hei
\nBon quelques petites nouvelles du grand nord<\/p>\n

Nous avons eu un cours de cuisine finlandaise il y a une dizaine de jours et nous aurons deux nouvelles sessions la semaine prochaine.
\nLeur cuisine est int\u00e9ressante, poissons fum\u00e9s, marin\u00e9s, l\u00e9gumes marin\u00e9s, beaucoup de baies et une quantit\u00e9 hallucinante de pains y compris une vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 la pomme de terre.<\/p>\n

Les g\u00e2teaux ont beaucoup de cr\u00e8me fraiche ou de cr\u00e8me anglaise et les ar\u00f4mes sont essentiellement\u00a0fraise, vanille chocolat. et de la confiture rouge. Des basics comme on les aime quand m\u00eame.<\/p>\n

Notre premi\u00e8re mission \u00e0 Helsinki est de nourrir 350 personnes sur le campus, avec 7h de pr\u00e9paration, 3h la veille et 4h le matin de l’\u00e9v\u00e8nement.<\/p>\n

Les finlandais d\u00e9jeunent et dinent tr\u00e8s t\u00f4t<\/p>\n

Le d\u00e9jeuner est servi \u00e0 partir de 10h30, donc on se prom\u00e8ne le matin entre l’odeur des lasagnes et du\u00a0caf\u00e9. Ils boivent du caf\u00e9 \u00ab\u00a0am\u00e9ricain\u00a0\u00bb toute la journ\u00e9e. Il semble que ce soit les plus gros consommateurs de caf\u00e9 en Europe et je crois dans le monde. Ils boivent \u00e9galement beaucoup de lait. Il est gratuit \u00e0 la cantine de l’\u00e9cole, comme l’eau. Si j’ai compris le cours de biologie ils n’ont pas perdu l’enzyme qui leur permet de dig\u00e9rer le lait.\u00a0\u00bb Comme le cours \u00e9tait en anglais, j’ai peut \u00eatre confondu\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Pour revenir \u00e0 nos travaux, ce mercredi, nous serons 6, en cuisine, pas les mieux organis\u00e9s, pas les plus rapides, je suis curieuse de voir ce qui ressortira de cette exp\u00e9rience!<\/p>\n

En tout cas voil\u00e0 ce que nous faisons ici pendant que vous \u00eates concentr\u00e9s sur les \u00e9lections, et j’esp\u00e8re bien que vous ne laisserez pas passer celle dont on taira le nom, je vous joins le lien pour \u00ab\u00a0liker\u00a0\u00bb notre restaurant. Si vous \u00eates tr\u00e8s sage je ferais peut \u00eatre un \u00e9v\u00e8nement de ce genre \u00e0 mon retour.
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